fragole, 750 g
fogli di gelatina 6
dolcificante 6 bustine
liquore dolce 1 cucchiaio
Preparazione :
Le dosi di questa ricetta sono per 4 persone.
Lavate le fragole e tenetene da parte qualcuna per la decorazione finale.
Mettete le fragole in una terrina e schiacciatele con la forchetta.
Nel frattempo mettete a bagno in acqua fredda i fogli di gelatina e poi strizzateli bene e uniteli alla frutta insieme al cucchiaio di liquore.
Mettete il contenuto in un tegame, mescolate e togliete dal fuoco prima che cominci a bollire.
Ora versate il contenuto in una ciotola a bagno in acqua fredda e sbattete con la frusta fino a quando non comincia a rassodarsi.
Inumidite uno stampo per dolci e quando è freddo mettetelo in frigo per due ore.
Usare le restanti fragole per la decorazione del piatto .. quelle fragole che avete lasciato da parte.
Buon appetito!
Vino consigliato : siamo sempre nella sfera dei vini Passiti .. a meno che non si voglia provare un vino spumante, che per me è speciale .. lo Spumante Vespaiolo Demi Sec DOC .
Colore, giallo paglierino, profumo floreale e piacevolmente fruttato, amabile e fresco al palato.
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